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Château Nodoz Tradition 2021

Château Nodoz cuvée tradition

Prix : 4,50 €

Ancien : Prix : 6,50 €

Total : 4,50 €


Référence : 2021 TR

TRAVAIL DE LA VIGNE


Effeuillage, vendanges en vert, élimination des verjus pour obtenir une concentration en sucres maximale.


VINIFICATION


Raisins vendangés à pleine maturité, la vendange est égrappée puis triée en totalité grains par grains à la main, sur table de tri, contrôle des températures par thermorégulation, préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours pour extraction des anthocyanes et tannins, enfin macération à chaud pendant 3 semaines.

ELEVAGE


6 mois en cuves INOX
Mise en bouteille à la Propriété



COMMENTAIRE


Ce  vin d'une belle couleur grenat, présente une matière intense et une bouche pleine et soyeuse. Les tanins sont là avec une certaine force et élégance à la fois. Le fruité noir est omniprésent jusqu'en finale où on perçoit le talent du vinificateur qui a su allier finesse et gourmandise. Les amateurs de "NODOZ" ne s'y tromperont pas et y verront là une signature gustative.  Ce millésime  saura charmer le connaisseur que vous êtes !



DEGUSTATION


A consommer avec une pièce de boeuf cuite à la plancha accompagnée d'une piperade maison.Peut se consommer dés maintenant ou à garder 3 à 5 ans .

ompagnée d'une piperade maison.Peut se consommer dés maintenant ou à garder 3 à 5 ans .




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Coordonnées

EARL DU CHÂTEAU NODOZ
Famille MAGDELEINE-CENAC
18 chemin de Nodoz
33710 TAURIAC

Téléphone au 05.57.68.41.03 ou 06.10.21.76.50

Transport

Délais de livraison 3-4 jours
par transporteur spécialisé
toute la France.

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