Cuvée Vieilles Vignes 2022

Ancien : Prix : 16,55 €
Total : 16,55 €
ELEVAGE
20 mois en barriques de chêne (barriques BLEND de chênes centenaires à grains très fins) Mise en bouteille au château.
VINIFICATION
Raisins vendangés à pleine maturité, la vendange est égrappée puis triée grains par grains en totalité, contrôle des températures, macération longue, 5 semaines et plus
DEGUSTATION
Décanter lentement ce 2020 Vieilles Vignes en accompagnement d'une viande grillée avec ses pommes de terre bretonnes.
COMMENTAIRE
L'impression du fruité conforte sa trame soyeuse pour donner une étoffe soutenue et élégante. L'attaque en bouche est ample puis sertie de tannins concentrés et de fruits rouges à croquer. Ces derniers bien fondus viennent se déposer suavement sur une finale qui « brille de mille feux ». Vin de garde par excellence. (10 à 15 ans)